Gela. Ottantasei studenti dell’istituto Alberghiero “ Luigi Sturzo”, diretto da Grazio Di Bartolo, hanno conseguito la qualifica di Operatore della ristorazione settore cucina, Operatore ristorazione settore sala e operatore dell’accoglienza alberghiera.
Gli esami teorici e pratici, a conclusione del percorso triennale Iefp (Istruzione e formazione professionale), si sono svolti nella giornata di ieri tra le cucine e le sale del plesso di via Franz Liszt. Gli allievi, valutati da una commissione di esperti, hanno preparato e servito pietanze di alta qualità organolettica. “I ragazzi hanno acquisito alte competenze nell’ambito della ristorazione – spiega Paolo Grimaldi, professore di sala e vendite – e riusciranno ad inserirsi con facilità in un settore che non avverte crisi”.
