Approda a Villa Fabrizio, mercoledì, il secondo concorso regionale sul mondo della cucina, con particolare riferimento alla celiachia.
Il concorso promosso dalla sezione locale “Ristoworld Italy”, diretta dal maestro cuoco Salvatore Pizzo, prevede l’esibizione di cucina senza glutine, cucina fredda, pasticceria, intaglio, artistico (panificatori, sculture artistiche) e cake design per citarne alcune. “Uno degli obiettivi della giornata – ammette Pizzo – è garantire ai soggetti celiaci di cibarsi senza privarsi del piacere della buona tavola”.
