Palermo. I rappresentanti regionali delle sei organizzazioni datoriali più rappresentative del settore panificazione (Assipan, Cna, Claai, Casartigiani, Confartigianto, Fenapi) si sono incontrati per la prima volta con gli esponenti delle sigle sindacali regionali dei lavoratori del comparto (Alpa, Flai Cgil, Fai Cisl, Uila Uil).
Tema dell’incontro la proposta di Legge quadro per il Sistema della panificazione in Sicilia ancora in fase di elaborazione negli uffici dell’assessorato regionale alle Attività produttive. Il documento è stato ampiamente condiviso dalle parti e presto sarà sottoposto all’attenzione dell’assessore Marco Venturi. “Il disegnare una nuova norma – spiegano i presidenti regionali panificatori di Assipan, Cna, Claai, Casartigiani, Confartigianato Sicilia, Fenapi – da risposta alle esigenze degli operatori per identificare e tutelare il ruolo professionale dei panificatori, garantendo la sicurezza dei consumatori attraverso una formazione mirata, che imponga l’uniforme raggiungimento di standard qualitativi di produzione tali da garantire la pubblica salute”. Dopo le festività pasquali le sigle sindacali si incontreranno per discutere ancora sull’argomento.
