TRAPANI (ITALPRESS) – Il monitoraggio delle irregolaritànell’ambito delle produzioni primarie, delle macellazioniirregolari e delle frodi; l’elaborazione di linee di indirizzo chemirano a mettere in atto misure di prevenzione ed organizzative sono alcuni fra gli obiettivi principali dell’ “Osservatorio Aziendale Permanente sull’illegalità nella filieraagrozootecnica”, istituito dal direttore generale dell’Asp diTrapani, Ferdinando Croce.L’iniziativa, realizzata in coerenza con quanto previsto dalDipartimento Regionale per le Attività Sanitarie e OsservatorioEpidemiologico – Servizio 7 “Sicurezza Alimentare” e Servizio 10“Sanità Veterinaria”, con nota prot. n. 26041 del 23.04.2024,nasce dalla necessità di attivare opportune azioni di verifica edi approfondimento in merito a possibili episodi di illegalitànell’ambito della filiera agro-zootecnica con particolareriferimento al rischio di illecite immissioni in commercio diprodotti alimentari provenienti da animali infetti da Brucellosi e Tubercolosi nonchè di false attestazioni di qualifiche sanitarie e di macellazioni clandestine di capi bovini ed ovi caprini, e di ogni altro eventuale comportamento illecito che possa costituire un rischio per la salute pubblica e determinare emergenze sanitarie. “In particolare, relativamente al contesto agroalimentare delterritorio della provincia di Trapani e della relativa situazioneepidemiologica – ha sottolineato il direttore generale FerdinandoCroce – si conferma l’azzeramento dei focolai di Brucellosi bovina ed ovicaprina e la bassa incidenza dei casi di Tubercolosi negli allevamenti bovini della Provincia. Inoltre, le risultanze delle attività di controllo ufficiale effettuate nell’ultimo quinquennio dai Servizi Veterinari Territoriali sulla filiera agroalimentare del territorio provinciale, pur evidenziando alcune irregolarità limitatamente a pochi casi di macellazione ed altrettanti nella produzione del latte, consentono di affermare che la sicurezza alimentare viene garantita in tutta la filiera agroalimentare della Provincia”.Fanno parte dell’”Osservatorio Aziendale Permanentesull’illegalità nella filiera agrozootecnica”: il direttore delDipartimento di Prevenzione Veterinaria; il direttore dell’UocServizio Sanità Animale; il direttore dell’Uoc Servizio Igienedegli Alimenti di Origine Animale; il direttore dell’Uoc ServizioIgiene degli allevamenti e delle Produzioni Zootecniche; ilresponsabile della Uosd Servizi Informativi Veterinari; ilcoordinatore dipartimentale dei Tecnici della PrevenzionePersonale Amministrativo con funzioni di Segreteria oltre che ogni altra professionalità delle cui competenze sarà necessarioavvalersi di volta in volta.
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