Gela. E’ pronto a cucinare per chi non riesce ad avere neanche lo stretto necessario. Daniele Borchio è un cuoco di professione (fa parte dell’Associazione internazionale professionisti ospitalità) e in passato ha anche operato nel settore della refezione scolastica comunale. Con lo stop di tutte le attività, lui e tanti suoi colleghi sono rimasti fermi. Ora, sono disposti a dare una mano, gratuitamente. “La proposta l’ho lanciata anche attraverso i social – spiega – basta che ci mettano a disposizione i centri cottura comunali e i beni di prima necessità. Al resto, ci pensiamo noi. Ci sono tanti colleghi che sono pronti a mettersi a disposizione. Anche la distribuzione, con tutte le precauzioni previste, non sarà un problema. Potrà essere effettuata da tanti di noi”.
I cuochi e diversi volontari vogliono garantire pasti caldi, da destinare poi alle famiglie che ne hanno bisogno. Il numero cresce sempre di più, alimentato da un’emergenza Covid-19, che come era facile ipotizzare si è già trasformata in dramma sociale per molti. “Ho avuto contatti con la protezione civile e la Croce Rossa – aggiunge – nei centri cottura, inoltre, ci sono i sistemi per sigillare i pasti. Sono strutture adatte”.
